Гремолата

Рецепт предоставлен Sur La Table www.surlatable.com

1-2 порции (выход блюда можно легко увеличить)

Состав:

• 2 столовые ложки (60 мл) нарезанной итальянской плосколистной петрушки
• 1 чайная ложка (5 мл) лимонной цедры
• 1 / 2 чайной ложки (2,5 мл) рубленого свежего чеснока
• 2 столовые ложки (60 мл) оливкового масла
• соль и свежемолотый черный перец

Приготовление:

1. Соедините первые четыре ингредиента и перемешайте.
2. Приправить солью и перцем по вкусу.
3. Используйте в качестве приправы для мяса, птицы, макаронных изделий или морепродуктов.