Морковь, приготовленная sous vide (в вакууме)

Рецепт предоставлен Ричардом Блейсом

4 порции

Время приготовления 45 минут

Состав:

• 4 большие моркови, очищенные и порезанные небольшими кубиками
• 1 столовая ложка меда
• крупная соль по вкусу
• черный перец по вкусу
• 1 / 2 чайной ложки молотого тмина
• 1 столовая ложка сливочного масла

Приготовление:

1. Разогрейте водяную печь SousVide Supreme TM до температуры 185F/85C.
2. Положите все ингредиенты в пищевой пакет в один слой и запечатайте в вакууме. Не перегружайте пакет.
3. Готовьте в течение 45 минут.
4. Блюдо готово к употреблению сразу из пакета.